Scone修正配方(失敗)

有了昨晚Scone的失敗   

今天 我又再次調整麵糊溼度與發酵時間

再做一次



也許是無能順利掌握烤箱的溫度

體型較大的麵團    容易外焦內麵心沒熟

不忍麵團浪費       於是改成小餅

成品如下    

它不是Scone   

但 與昨日相比

我想距離    成功與美味又進了一步了

再加油吧