2011年11月28日 星期一

蒸美味。泰式檸檬鮮魚。

昨晚,Fournier上課去

一個人的晚餐...正煩惱該吃什麼時

突然想到,冰箱裡還有一尾鱸魚與幾顆檸檬

不如蒸個泰式鮮魚吧!



完全以蒸的方式,至少對身體的負擔或熱量攝取會少一些

酸酸辣辣~滋味一級棒哩!!



褓母阿姨自製的辣椒,在我廚房中可是很重要的靈魂呢!

少了一味,可是會影響食慾的呢~



1.選擇中段魚肚,在內側剖兩刀,使魚身平舖盤上,此法可加速魚肉的熟成

2.材料部分:

a.褓母阿姨做的辣椒醬。

b.切片檸檬。

c.一小杯的檸檬汁。

d.蒜蓉一匙(若有薑末會更好)。

e.醬油一大匙對一小杯水(因為家裡的魚露用完了)。

f.少許蔥末點綴(道地的話,應該是要以芫荽的梗)

3.所有辛香料鋪灑在魚肉上,淋上醬汁,放進微波爐/電鍋中蒸熟







下班時間,小Q跟著媽咪在廚房中忙碌,媽咪煮飯,他在搬移櫥櫃裡的杯碗瓢盆

廚房儼然成了他的遊戲區一般

嘿嘿~

沒關係,以後媽咪會請你一起做料理的!



QQ。1Y3M-1Y5M。記錄

時間過得很快,已要迎接小Q1Y6M了,趕緊把週歲迄今的進度記錄一番


週歲後的小Q成長速度雖不像週歲前曲線急速攀升,但是以現階段小人的成長百分比來說仍是名列前茅

但其實仔細端看,身材真的還好,並未與其他"幼兒"有過大差異

為娘我覺得他是長像超齡,導致經常讓路人誤以為已經三四歲




1Y3M-5M的QQ記錄~~


(08/21)三次進髮廊剪髮!(這次剪壞了....剪髮過程哭到底)

(08/27)一早在餐廳爬呀爬,稍未留意就撞到椅腳,下巴挫傷牙齦流血!(國泰掛號)

(09/12-23)只要見到人家在吃,就不停的ㄇㄢ  ㄇㄢ,看著書,有吃的....也ㄇㄢ  ㄇㄢ

(09/24)去麗池餵魚,媽咪只顧著拍照.....小Q自已自上摔下來,持續大哭後以看大鳥轉移注意力才停止哭泣

(09/29)姐姐在唱小鴨歌曲,Q也可以跟隨節奏,唱出呀呀

(09/29)大喊奶奶,撥電話給奶奶,逗得奶奶樂不可支

(10/01)睡到半夜,撲向媽咪臉邊,恩ㄚ,揪了一下!媽咪興奮的起身看一下時間~是凌晨四點!

(10/03)已經可以哼出完整的小星星(這是第三首歌)

(10/03)睡到半夜,竟起身看書耶(最近半夜是怎麼了呢?)

(10/04)已經會數數,從1-10,1,2,3,4,5,6,7,8,9,ㄗˊ(字型大小代表音量與咬字清楚之程度)

(10/08)首次出航~前往日本~自行車初體驗

(10/19)小白9,10,11,12,13,14,15,16,接續排隊報到囉(目前9,10,11,12比較清楚)

(10/15)參加小姐姐們的校慶,大家在喊加油,他也沒閒著,搖旗吶喊可忙碌哩

(10/21)晚上廚房水管漏水,一不留神,小Q闖進廚房跌了一跤

(10/25)一早睡起才喝完奶,咬了幾口青菜,就吐了

(10/27)這開始進房睡覺,都會大喊睡覺(晚安發音不清)

(11/05)四次進髮廊剪髮!(終於有正常一點的髮型)

(11/09)姐姐幫她灌的YOYO歌曲集,多半歌曲只要前奏就會先唱出副歌加手勢(例如:棒棒棒 & 麻吉)

(11/14)媽咪提醒之下,會念三字經最後一字(人之初-苟不教~他都喜歡念吱吱叫)

(11/17)辦台胞證,預備跟爹娘到大陸趣(希冀可以成行)

(11/17)最近被蚊子盯上,臉上與腳都被咬一些苞

(11/22)與小動物的初見歡@飛牛牧場(與褓母娘家一家出遊)

(11/23)想要拿的東西,會找幫手協助,口裡劈里啪啦說一堆

(11/24)第一次搭火車(爹地說:他在日本搭過了!好吧...在台灣)

(11/25)最近連續幾週都跟家人出遊,可能玩的太開心已致睡覺會嚇醒哭哭

(11/27)又不慎在溼地板上打滑跌一跤(左額黑青)一定要小心才是

(11/28)凌晨睡夢,笑的可開懷哩(不知夢見什麼?)

**********其餘出遊玩樂因都有拍照就無完全記下**********


身高:84cm(數字小幅度上升...近來量測質有高有低...懷疑根本沒量好)

體重:11.8kg(感覺週歲後身型拉長了)

頭圍:49cm(囟門好像有再閉一些了)

食量:無敵驚人!!目光凡掃過,必喊ㄇㄢ ㄇㄢ,再來就是擁有好鼻師之敏銳嗅覺,只要聞到食物的味道就...ㄇㄢ ㄇㄢ

目前每天 配方奶約3-4回(150-180cc/次)其他就跟著大人吃(不過還是有小Q專屬料理啦),就算已經吃飽了,還是不停ㄇㄢ  ㄇㄢ

吃飯速度超快,媽咪訓練咬咬,要Q多咀嚼,才不致消化不良...


成長進度:

**小白蹤跡- -上顎8顆下顎8顆(10顆很清楚的小白),尚有6顆露白,未全長出

**認人- -家人幾乎都認得了,而且都可以叫出指出

**認物- -基本上跟認人是一樣的

**動作- -

1.會靜靜觀察大人的一舉一動,一旁跟著模仿

2.似乎喜歡速度感,會急著往前衝,奔跑~喜歡邊衝邊大喊

    這點頗令我擔憂,憂心他不慎摔傷。所以不時叮嚀要慢慢走,要小心!

3.若遇到他想要取的物品或想做的事,擇會拉著人(邊走邊說)請人幫忙

**字彙- -目前基本上都聽得懂,會試著與大人對話溝通,但....若他說了一連串,呵呵~我們尚無法聽得懂他敘述的
!@#$%^

**音樂- -

爹地總是一曲一曲播放,歌劇到古典,貝多芬到李斯特,給Q多一些的陶冶

所以Q也喜歡聽音樂!節奏感很好,有很敏銳的觀察與模仿能力,只要音樂奏起,他的動作手勢通通就會出現

在1Y3M時即會隨音樂哼唱(小鴨鴨),1Y4M可已完整哼出小星星與生日快樂

(我想這階段的小朋友都是這樣,所以多一些聽覺的刺激是必要的)

**閱讀- -

基本上現在的小Q什麼書都看,除了自己的童書外,更愛爹娘文多圖寡的呢!

進房間,就算媽咪先忙家務,他也可以靜靜的看自己的書,不吵不鬧一本接續一本翻閱

**行為- -

最近發現,小Q無法如願時,會顯現急躁不耐的態度,甚至趴地。

對此,媽咪先是柔性勸導與轉移注意力,但連續再犯則被我好好教育一番。





首次進髮廊,不再爹地媽咪抱在懷裡,已開始自己走走了

喜歡看阿姨幫小姐姐姐頭髮,很開心...但輪到自己的時候,則哭到最高點!!



婆在洗窗,小Q在屋裡觀賞

寶貝:你明白否?住在外婆家的我們有多幸福!!

婆除了家務與工作外,還要照顧我們呢 ~



去年帶柚帽時仍不知狀況,今年已知曉逗大家歡樂了

這天阿公逗著小孫子,難得也戴上柚帽



跟婆去拜訪叔公,回程車上累癱,咬著咬著餅乾就睡著了...

媽咪我竟不是立刻把餅乾抽出....而是趕緊拿出相機



經常見媽咪拿相機,小Q也學著當起小小攝影師了

呵呵

以後就換你幫爹地媽咪拍照囉!!



每晚,我們母子倆的閱讀時光

之前都是媽咪說給你聽,現在偶爾換你說了呢 !

小Q可以說出很多的名稱

好棒呢 !!



爹地放假返家,兩父子的獨處

哪裡都是看書的好地方~



小Q已可以自己刷刷牙,不停刷刷

吃完東西記得要潔牙喔!!



騎著哈雷,威風哩



不知哪裡學來這招,喝水特技



巧虎,他是我好朋友喔!!



近來新聞中一些虐兒事件

我無法想像....

為何有父母如此殘暴?竟凌虐自己寶貝

孩子不是上帝賜給我們的寶?

怎麼如此狠心...



我很幸福~因為老天送我一個小天使

我也惜福,珍惜我所擁有的每一天(雖然...偶爾還是會向Fournier抱抱怨)



每一早晨,向我的微笑小天使道聲"寶貝早安",他都是以微笑回應再叫一聲"馬麻"

這個甜甜的喚,讓我一天都心情愉悅,甜了好久卻始終不膩



時間過的飛快,轉眼~你已是會與我分享喜樂的寶貝

嘻嘻~媽咪可是很享受當老聽眾的每一分秒呢 !



呵呵

該不會...不久,你已要與我分享你心儀的女生了阿??

2011年11月21日 星期一

健康美味無負擔。鮮蝦蕃茄堡沙拉。

在家一樣可以享受"類餐廳"一樣的美味 !

不用出門,不須刷卡,呵呵~ "米其林三星料理"就在我家!!



Fournier到南寮買了兩斤的活蝦回來

回到家還是活跳跳呢!

當晚我燙了一整盤的鮮蝦



其中去殼的蝦肉,我做成鮮蝦蕃茄堡沙拉





健康美味兼具又無負擔的沙拉,作法也十分簡易

1.鮮蝦燙熟冰鎮急速保鮮後再去殼,對剖後再去泥腸

2.蘿蔓切小塊,拌入一小戳的檸檬皮與羅勒(這些完全都是家裡現有的食材)

3.再將(2)生菜淋入小匙的橄欖油與油醋(依個人喜好可加入柳橙,以柑橘的香甜提昇風味)

4.蕃茄切成三等份後,依序將生菜與鮮蝦疊上



對於這樣的酸醋涼拌方式,可以將鮮蝦的甜度勾出

因為購買漁市活蝦,蝦肉相當鮮脆,一咬入口更是過癮極了!

細細咀嚼,慢慢會感受到所有食材融合在一塊所激發出來的香氣







另外,將所有食材都切丁均勻拌之,就成下圖的沙拉晶鑽

餐桌上每人一份,簡單的食材呈現超然的用膳氣氛



Fournier也十分捧場

這道沙拉在忙碌的一天過後,非常合宜

大量的蔬果一點負擔也沒~

很棒!    不是嗎?

2011年11月16日 星期三

QQ。1Y4M。福岡Day 2。前往門司港

慢步走至博多車站僅需十分鐘,我們這歡樂團一路走走停停

在此必須要說明一下我們的人力分配

這次來,常青組主要負責搞定兩顆寶貝蛋,二姐為中日文翻譯,姐夫與Fournier除了是器材組外還需兼任購票找路...等

而我就是幕後攝影與記錄

(行走一段我娘即會說:拍下,把這拍下來!另外,她也是我記錄間的人形立牌說是"磨豆",十分貼切)



這趟旅遊少有風景人物特寫,大多為記錄

是記錄 !記錄這一大團在日本所有的行進動態











博多往門司港時約40分鐘

正好讓需要補眠的人好好充電,不要懷疑......我說的就是你!!

而,寶貝們,我高度懷疑他們使用的是金鼎電池

而我們其中有人誤觸開關,以致一路上釋放的電力與能量一發不可收拾,

列車要入這前一刻,小。Q。竟。睡。著。了!
(完全與大家反向而行)

到了門司港,婆婆媽媽就先拍拍再至販賣部挑選小物(拜託~我們還有行程要走哩)



幸福之泉前

爹地搖鐘試著要把小Q叫醒,但猶熟睡喚不醒





門司港車站裡有一台退役的消防車,立刻引起Fournier的好奇心

看著他帶寶貝們摸索,邊駕車邊講解,不過,小Q沒啥興趣就是了



我們大夥又停在門司港車站前,玩樂起來



但是小Q.....你有心事吼?

還是剛睡醒電力不足呢?






三井俱樂部

這是我們今天要午餐的地方

三井俱樂部建於1921年(非現址),是三井產物公司接待客戶的社交俱樂部














一樓為餐廳,二樓則保留並展示愛因斯坦夫婦訪日時住的房間

這午,有一班團體客,所以我們需稍等候

累的就休息,想逛的就去看看吧!



Uncle & 麗姨和Q在玩





這裡的套餐從1000¥起到10000¥都有

各自點上想要吃的套餐

那就,好好享受在古蹟裡的尊榮待遇與用膳氛圍吧!!









裡面裝潢與陳設算是很老舊,但不難想像當時的富麗堂皇

Fournier點的是河豚料理

我點的則為醬燒魚下巴



餐後準備前往港口租車





停留看藝人帶著猴子表演

呵呵

如果沒看錯的話.....上次來也是這老先生在表演呢!

2011年拍攝(上圖)

↓↓↓↓





請看這張!!

這是我之前來的時候拍的~~(是不是同個人阿)

2008年拍攝(下圖)


↓↓↓↓





這是很奇妙的一個感覺

我兩趟隔了3年的曼谷旅行,參加不同旅行社的行程,卻讓我碰上同一位司機

這次,一樣隔了3年的門司港之旅,又讓我瞧見同位表演者

呵呵~

Aven:那下回是不是該再造訪築地市場找那對販售親子丼夫妻,Fournier?

Fournier:這就有點刻意囉~(Fournier:我一句話都沒說哩)





我的Q少爺最開心了!

拍手叫好~~可配合的呢 !








順便把我之前拍的照片拉出放上 & 對照



我發現.....我好像真的應該換相機了



這台被我操到....完全使不上力



整個色調也變了



唉~現在縮緊荷包的時刻....想下手買,但又卻步...







































「關門大橋」我們今日就是從九州的門司港騎自行車穿越海底隧道到本州的下關市(待續)







『舊大阪商船』





























國際友好紀念圖書館













『舊門司税関』新人在拍婚紗

























每個當下都有不同的風景與心情



舊地重遊北九州



不似當時幾個女生同遊那般從容自在



這次出門放了很多心思在長輩身上,總擔憂她們會累會不慣



兩天下來的觀察,看來我是多慮了





拎著小Q出門,目光時時停留在他身上,對於眼前的景緻雖無法仔細飽覽



但看著寶貝開心~我就一切滿足



能有這笑容天使陪伴~去哪,都有美好時光