香酥蔥餅

前幾日 跟Wei  Elva  另一半 在龍潭夜市買了半斤潤餅皮



原打算做月亮蝦餅 和鮮蝦杏仁捲



但幾日裡   沒上市場



買回的餅皮就這樣擱在冰箱裡





傍晚    看見廚房有大把的青蔥



於是   乾脆    做改良式的蔥油餅



將蔥洗淨切末     灑些許調味料



均勻鋪在餅皮上     捲成長條狀



稍煎一會     即可上桌







切成段    方便食用







餅皮超薄    內餡之青蔥   香味四溢    汁多鮮美    



食下     口齒留香







另外 加入肉醬    做成



美味    也是



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