小卷米粉

昨個兒 在台南的羊城小食連續點了兩盤的油雞下肚後   

走到小卷米粉攤位前    原打算兩人共食一碗的    

卻因在羊城吃的太過滿足  太飽太撐

面對眼前的料理 心有餘而力不足    改天再來吧



有鑒於昨日沒有口福

今早    特地上市場買尾中卷回來做"中卷米粉"

由於家中只有新竹炊粉   所以 就勉強湊合



雖不似店家的清澈湯頭     但也是美味



此炊米易斷    所以呈現不出米粉如白線般的外觀



食材新鮮原味烹煮     方能料鮮湯甜   



不一會     已見碗底