自製香料油。香蒜。迷迭香

週日哪也沒去 就窩在廚房   忙了一整個下午





那天在PEKOE裡 亦見包裝精美的罐罐鵝油蔥酥

很想買瓶回家  卻又顧及冰箱裡仍有許多罐客家蔥油

故打消念頭   只帶了鵝油      



前幾天   倒些炒青菜     很香很有味  



恰巧電視播映介紹著鵝油蔥酥    是目前網路正夯得團購品



突想   自己也來做一些



於是 將蒜頭切片 小火油炸    



另再至花園摘些迷迭香



很簡單  香氣也十足



炸過的蒜片  浸至油中  即便油冷 卻不失其酥脆口感



迷迭香 一入油鍋中   莖葉立即變酥



做好的香油   立即   用來煎蛋   牛排  和培根    淡淡香氣      美味加分