【台北】成家小館．川味

逛完PEKOE原定要到晃士家吃豬排飯

但車停妥後   經過成家小館  見裡頭高朋滿座

立即改變決定   進去用餐

很幸運  還有一桌呢



用餐前   來張特寫吧



店家調製好的川味沾醬   味道很不錯



方才在PEKOE買的浮箸

立刻使用



由於只有三人   所以也只叫一個Joyce欽點的酸白菜鍋  店家熱推的剝皮辣椒牛肉片 與 我愛的宮保雞丁

鍋裡的煤炭  越燒越旺 

這可不是一開場就可食   一定等到前菜吃完才可享用的呢

炭火熬煮之下酸白菜湯頭漸轉為甘甜

熱湯一碗接續一碗的     喝的我滿頭大汗    直呼過癮



這道剝皮辣椒肉片不同於花蓮的青綠剝皮辣椒那般清脆香甜

反而因醃漬過稍帶鹹香軟爛   拌著肉片  既滑嫩又下飯  我們都連扒好幾口飯呢

 



宮保雞丁也是美味滿滿  雖是再平常不過的料理   成家的口味就是特別好   值得一推



盤裡的菜餚已被我們一掃而空   可見有多美味