週末，外頭始終毛毛細雨，一點都不適合到外出遊，正好給我一些時間料理
平日我們都會到附近麵店買些乾麵回家當午晚餐
恰好娘滷了一鍋瓜子肉，就特別請娘到市場買些麵(其實我要娘買的是白麵)、韭菜與銀芽，回家自己煮
為求銀芽有更好的口感必須先把頭尾軟處摘去，再將蒜末與油蔥酥混合加熱取出備用(這是我姐夫的最愛)
兩者融合所散發出來的氣味，好香好香
將燙好的麵條與青菜淋上些許瓜子肉、蒜蔥酥與油膏
取一瓢褓母娘自作的辣椒醬，拌入麵中滋味更是精絕美麗
我一定要捧一下這辣椒醬，香氣十足又夠味，真的很好吃！
若說那唯一缺點.....就是太辣了啦！！每次品嚐只能"蜻蜓點水"，吃太少不過癮，嚐太多又受罪(吼！)
簡單上桌的無敵美味～～讓人忍不住一碗接上一碗
在鄉下，務農做工的人較多，我們這兒早餐多的是一早就吃牛肉麵、炒/羹麵、豬血湯、粽子....等
有名氣的也是這款油麵
食材很簡單，不到100元的美味，滿足所有人的味蕾！
推
回覆刪除看到上面那陀
好辣ㄚ!!!
我也愛吃乾麵 ~ 簡單又好吃^^
看起來真的是簡單又好吃說
回覆刪除不過那肉燥可是功夫菜
整碗麵好不好吃關鍵就在這兒呢~
我是台中人
回覆刪除台中人早上都是吃炒麵喔
好懷念喔
北部就沒有....
推推~~
回覆刪除這樣一碗簡單的拌麵
就害我口水直流拉XDDDDDD
看似簡單的料理,有著媽媽的愛心,感覺更讚更好吃.
回覆刪除推
回覆刪除淋上那香噴噴醬料
整個直嚥口水嚕^^
推~
回覆刪除我早餐偶而都會吃炒麵耶^^
哈...看完妳的文...越看越想吃~
等一下叫老公去買炒麵\^O^/
Aven
回覆刪除原來客家油麵是這樣子
我還沒吃過呢
簡單又美味唷
^^
Aven
回覆刪除阿~被妳這麼一說
我還真是不好意思
我偶爾也是會有偷懶的時候
這時我就會想來個這種簡單的拌麵
^^
Aven
回覆刪除此時此刻的我就是藏在螢幕後面啦
可別這麼說
妳是職業媽媽也很辛苦呢
我是全職媽媽
而有許多的事是我小時候所沒有的
我就將這份心力彌補在家人及自己的家庭上
謝謝妳的稱讚
^^
這是最簡的美味，
回覆刪除我愛吃乾麵，
我最愛吃蔥油拌乾麵。
看起來真的是美味極了
回覆刪除簡單的料理就能滿足挑惕的味蕾
好棒～
最喜歡這種的了......
我很喜歡吃油面耶
回覆刪除去外面買面都會直接要老闆換成油面
妳說的早餐吃炒面,我老公在台中都這樣吃哦^^
哇~大推推+收
回覆刪除這油麵看起來真的是好好吃的樣子..我口水都要流滿地了..
最近我剛買一斤油麵.
也打算照妳的方式來做做看~^^實在好讚哦!
希望也能這麼美味~^^
看起來簡單的油麵,
回覆刪除在照片中卻頻頻勾引我的食慾,
好餓.