咖哩海鮮米粉

晚間      Dad&Mom自外帶回未烤完的食材      



 其中有蛤   蝦   魚丸   甜不辣   花枝   豬肉    香腸 ...等 



由於我們姊妹倆都尚未用餐       就打算利用現有        煮個什麼來吃 



翻了翻冰箱      尋覓其他食材      取出米粉與金針菇 



既然     大多為海鮮     就做個海鮮咖哩吧







 以下是我咖哩海鮮米粉簡易食譜~~ 



主要食材: 



鮮蝦 數尾 (但食客都愛吃 所以數量多添了幾尾) 



蛤 十來顆 



透抽 一尾 



甜不辣 一片 



魚丸 三顆 



金針菇 半把 



米粉 約一碗 



辛香料:  蒜片   蔥花    月桂葉    咖哩粉     咖哩醬       



注意: 咖哩粉需以文火炒過 (要時時翻炒 避免過熱燒焦 起苦味) 



各食材依熟成速度接續放入 蛤就是最後放入 才可嚐其鮮美