蒸美味。泰式檸檬鮮魚。

昨晚，Fournier上課去

一個人的晚餐...正煩惱該吃什麼時

突然想到，冰箱裡還有一尾鱸魚與幾顆檸檬

不如蒸個泰式鮮魚吧！



完全以蒸的方式，至少對身體的負擔或熱量攝取會少一些

酸酸辣辣～滋味一級棒哩！！



褓母阿姨自製的辣椒，在我廚房中可是很重要的靈魂呢！

少了一味，可是會影響食慾的呢～



１.選擇中段魚肚，在內側剖兩刀，使魚身平舖盤上，此法可加速魚肉的熟成

２.材料部分：

a.褓母阿姨做的辣椒醬。

b.切片檸檬。

c.一小杯的檸檬汁。

d.蒜蓉一匙(若有薑末會更好)。

e.醬油一大匙對一小杯水(因為家裡的魚露用完了)。

f.少許蔥末點綴(道地的話，應該是要以芫荽的梗)

３.所有辛香料鋪灑在魚肉上，淋上醬汁，放進微波爐/電鍋中蒸熟







下班時間，小Q跟著媽咪在廚房中忙碌，媽咪煮飯，他在搬移櫥櫃裡的杯碗瓢盆

廚房儼然成了他的遊戲區一般

嘿嘿~

沒關係，以後媽咪會請你一起做料理的！