我很喜歡吃秋葵，但家人們卻不敢領教
秋葵含鐵與鈣之外，也是護胃壁與顧眼的好蔬菜
通常我會當火鍋料、單純的川燙冰鎮後佐以和風醬或是像這道醬燒方式烹調
做法十分簡單
秋葵先洗淨川燙七分熟
(建議燙至七分熟即可，如此可保持其鮮脆口感，待醬燒後再次熟成)
取牛肉片斜捲包裹秋葵再以牙籤固定
次將帶油花的肉捲放進鍋裡煎熟
倒入少許的醬汁上色提味
即可入盤上桌
肉捲一切為二
可清晰見著翠綠星型的秋葵
鹹香帶辣的醬汁完全與秋葵內黏稠汁液融合
讓害怕滑溜口感的家人也讚不絕口
回響熱烈呢！
秋天裡綻放的一朵花
很美吧？
秋葵的很好~不過我也不敢吃耶!
回覆刪除小Q媽用成這樣真的讓人家比較不害怕了
推
妳好棒喔!!讚!!
回覆刪除我是徐小菁~ㄎㄎ
回覆刪除我也不敢領教秋葵，但看了你的料理真讓人口水直流，超讚的
回覆刪除我......也不敢吃耶
回覆刪除有時婆婆會給我們一些秋葵帶回家
我都放到他壞掉(真不應該)
下次我也要像妳這樣煮
來吃看看他的味道
妳真的太勵害了啦
真的很美！
回覆刪除好有創意喔...
不像我只會清煮再淋醬油或沾沙拉醬:P
推3~
我知道秋葵是好食物
回覆刪除不過我也不敢恭維
有沒有別的建議呢
人家不吃牛啊><
推喔
秋葵是顧胃的好食材
回覆刪除這道營養又美味
推
推～
回覆刪除秋葵是一個營養價值很好的食物哩
可是...我很不愛
不過妳的這個烹調方式看起來好像好好吃
讓我有嘗試的勇氣^^
推和收囉
回覆刪除我很愛吃秋葵耶
不過都是川燙佐以醬油糕而已
這道菜很健康也很容易呢
下回我會換這個料理方式試試看喔
謝謝妳的分享啦
秋葵很營養, 但那入口的口感怪怪的, 所以很少會去買它.
回覆刪除每次看Q麻分享料理, 那美美的照片可是會讓人口水直流呢 下回也來試看看也許會改變我對它的卬
象
推
回覆刪除秋葵我到年繼很大才敢吃捏!
AVEN 這樣做真的讓人食指大動
我愛秋葵 ^^
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