QQ。11M。嬰兒副食品食譜-茄香雞肝粥

夏天家裡總會多了很多親友給的蔬果

其中不乏茄子

一大袋的量足以讓我一星期午餐飯盒都有它的蹤影



當然也拿作當小Q的新菜色，茄子的營養價值也是多多







茄子中富含維生素P，對於細胞間的黏著力很有幫助，另對微血亦管有保護作用，能提高微血管對疾病的抵抗力。

茄子ˇ外皮雖可能不易消化，但因皮的營養成分含量高，所以，我盡可能切小末，除了易吞食外也吸收到營養。

今天嘗試用茄子與雞肝結合，雞肝我之前就讓小Q嚐過了(請見雞肝蘆筍粥)







顏色亮紫亮紫，小Q目前雖不懂欣賞，但將來他一定會明白媽咪的用心的！