竹北。母姐會。再訪老四川巴蜀麻辣燙

好冷的夜~~趕緊po篇暖呼呼的圖文



母女四人相約午餐

二姐提議到八庵  我卻想來老四川

這回就先麻辣吧！！

走進餐廳，從龍騰的天花板、壁上字畫、仕女圖燈飾到精緻擺飾皆可嗅出濃濃中國風，從鼎王、無老到老四川幾家痁看來，這似乎是目前麻辣餐廳必備的裝潢特色。

首先服務生遞上的是隨桌附贈的八寶茶，厚重鐵壺裡是以菊花、枸杞等中藥材泡成的茶，入口溫潤甘甜，我很喜歡這股淡淡香氣。







招待的小菜



































點菜部分就由大姐決定(沒辦法，幾個裡面他最常光顧老四川的說)，因娘已稍微吃點東西墊肚，再鍋底裡的鴨血與豆腐都無限量供應，所以我們只點了一盤牛五花、菇類拼盤、花枝漿、川丸子、大陸妹、冬瓜與油條，另外還有附贈的川味涼粉(開幕期間，我與友人同行，當時連肉都是贈送的呢！)

老四川的蘸醬只有一種，色彩極度鮮明，碗裡只有香菜、紅椒與花生粉，隨著食客本身的喜好程度自行添加湯底，由於紅白鍋本身的味道已十分濃郁，所以基本無須額外蘸醬。



因我個人不太接受泡軟吸足湯汁的油條，其口感綿爛不合我意，相較之下，金黃油條稍微浸泡滾燙紅鍋裡，一口咬下染上紅衣的辣油條其口感仍是酥脆，滋味棒極了！這裡的肉盤亦誠意十足，滿滿一大盤金額與菇花枝漿等價，四人圍爐一盤份量恰恰好。嗜辣的大姐很習慣這一味(對於麻辣他可是饕客呢)，平時找不到伴享用麻辣的二姐這回可過足癮了呢！至於娘，不太碰辣，但對於白鍋可是一碗接續一碗，這不同於華川宴的酸菜湯底、小肥牛的蒙古藥膳，這兒濃如鮮奶的湯底一點也不馬虎，濃濃的大骨香搭豪邁大氣的中藥材與大蒜，是老四川的強項(老四川的白湯台灣無敵強的)，喝了會上癮呢！

難得！今天身邊沒有男生沒有寶貝，母女四人的午後約會@老四川，餐後回到二姐家小憩，晚間四人按摩去，為這完美自在的一天劃上句點。

                            下回，母姐會要在哪聚呢？