泰韓混搭。蜜汁雞腿。

Justin & Doris 兩位想吃烤雞

Aven特別買了幾隻回來

簡單以廚房現有的醬料  韓式烤肉醬   泰式沙嗲   蔥蒜  米酒  糖  醃製

洗淨後先去骨後將水分擦拭吸乾   在雞腿底部輕輕劃上一道  

以便讓醃料醬汁入味

醃好的雞腿先冰鎮1-2小時



再以牙籤固定  使表皮定型  

烘烤時肉質受熱緊縮逼出油脂卻不易捲縮

烤盤底部鋪上洋蔥圈與南瓜片

如此一來 墊在雞肉下除了吸附多餘的油脂與醬料外

亦能使兩著變得更鮮甜  香氣十足

烘烤後的雞腿在蜜汁魔法的處理後  

色澤均勻金黃誘人(微焦)   鮮嫩多汁 

美味自然不在話下





簡單輕鬆 卻讓小朋友們胃口大開

拿起刀叉  一隻接一隻呢